قراءة جديدة في المائدة العربية من عيون الرحالة الغربيين عبر خمسة قرون
خلال ندوة نظمتها شبكة بيئة أبوظبي بالتعاون مع مؤسسة أُريد العلمية الدولية تكشف عمق الموروث الغذائي العربي كما وثّقته كتابات الرحالة الغربيين في العراق وشبه الجزيرة العربية.
علي عفيفي:
المائدة العربية مرآة للهوية… وما دوّنه الرحّالة…